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北京小吃-京东肉饼

发布时间:2010年09月26日 15:00 | 进入娱乐城堡 | 来源:CNTV

  京东肉饼为北京以东夏垫镇别名大麻七的杨景禄所创制。是解放前就有的大众食品,其特点是皮厚(老师傅称为“嘴唇子皮儿”)、馅足(大多为牛羊肉馅),吃了以后特别抗饿,故广为劳动人民喜爱。马季做京东肉饼在相声界非常有名,人称“马家馅饼”。梁左在平谷插过队,对京东肉饼一直念念不忘。

责编:王燕

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